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面碰面 | 一碗小面,诉说百年江湖之路

重庆有个十八怪 其中之一名曰 不吃小面不自在 重庆小面,一道源于重庆地区的特色菜 纵观重庆美食,唯小面经久不衰 以一阵麻辣……

2019.04.27

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餐饮业的三个基本硬件要素

大家都知道,质量、卫生和服务是餐饮业的三个基本硬件要素。所谓“硬件”要素,是指工商、卫生防疫等部门对这三方面都有相对“硬性”的要求。所以,开餐馆首先要达到政府相关部门的基本要求。在这三方面尤其是卫生方面不能出问题,特别是……

2019.03.21

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重庆小面加盟风盛行,服务的定义

一家餐厅之死,有时是因为不精,这个“精”字有很多的含义。菜品不精,是最直接的死亡原因,毕竟任何时候菜品的味道都是要客人选择餐厅比重最大、感受也最直观的;服务不精,会让餐厅慢慢的流失客人,吃饭的时候心情很重要,而服务……

2019.02.21

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餐饮面临的困境,带你突围!

虽然在美团,团购一些推广冲击下,有很多餐饮商纷纷倒闭。其实社会不管怎么变,都离不开吃饭,那么在现在的社会下要怎么做好餐饮呢?   客流量是关键   在早期大家引流到店铺的方法就……

2018.12.15

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