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从街边小吃到大众美食,面碰面把重庆小面卖到街知巷闻

  近年来,随着《舌尖上的中国2》的热播,让一碗默默无闻的重庆小面一夜之间爆红全国,成为老百姓争先品尝的美食。因而催生出许多重庆小面的餐饮品牌。在众多小面品牌中,有一品牌从同质化严重的市场中突围而出,收割大量粉丝,……

2018.09.28

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面碰面为何火爆全国?网友:论吃面就服它

  重庆小面毫无疑问是近几年来最受欢迎的地方特色小吃之一,尤其是随着《舌尖上的中国2》的热播,更是让这道巴渝街边小吃转变为大众美食,催生众多重庆小面餐饮品牌。有数据显示,我国重庆小面餐饮市场从2016年开始迎来井喷……

2018.09.28

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以一袋酱包赢得了全国市场 重庆小面面碰面成功的奥秘

  近来年,随着《舌尖上的中国2》的热播,重庆小面在短短2年内就红遍大江南北,其面馆也在全国遍地开花,“有华人的地方就有重庆小面”成为了消费者对这种川渝美食的火爆的共识。而数以万计的重庆小面餐厅中,细心的群众会发现:面碰……

2018.09.27

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清汤红汤菜品比例1:1 ,面碰面变革重庆小面

  一说到川渝地区的美食,吃货们第一时间想到的恐怕就是那让人垂涎三尺的麻辣味。川渝美食仿佛都被贴上麻辣的标签,让人觉得所有川渝美食都是麻与辣的混合。   而事实上,以川菜为代表的川渝美食,具有酸、甜、苦、辣、咸等26种……

2018.09.27

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