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面碰面为何火爆全国?网友:论吃面就服它

【发布日期:2018.09.14】


  重庆小面毫无疑问是近几年来最受欢迎的地方特色小吃之一,尤其是随着《舌尖上的中国2》的热播,更是让这道巴渝街边小吃转变为大众美食,催生众多重庆小面餐饮品牌。有数据显示,我国重庆小面餐饮市场从2016年开始迎来井喷式发展,各式各样的小面品牌层出不穷,市场竞争激烈,淘汰率高企。然而,重庆小面面碰面凭借风格凸出,产品丰富,面纯味正等的特点,从同质化严重的市场中突围而出,受到广大消费者的追捧和喜爱!

  面碰面:坚持传统秘方 创新用餐体验

  重庆小面起源于重庆,发迹于全国。所以全国各地的重庆小面餐饮品牌都高举正宗重庆口味的旗号,但仔细研究起来,发现无论是从品牌内涵还是制面过程,都丝毫没有传承重庆小面的那种香辣味及人情味,也没有对小面因深层次理解而作出创新,更多是一种墨守成规的“搬运”,有更甚者做出与重庆小面差天离地的小面,一度让消费者产生怀疑:名震江湖的重庆小面难道就是这样?

  有见及此,面碰面坚持做正宗地道的重庆小面,遵从古法研制和现代工艺相结合,以纯手工经7道工序制面,以10种味料做佐料,以12味材料做辣油子……面碰面的小面不仅劲道顺滑,香辣浓郁,还蕴含饱满的重庆人情味……

  面碰面源于重庆正宗的市井味道,在保证不破坏传统风味的情况下,不断优化制作工艺,竭力为顾客提供新鲜,健康的美食体验。不同于一般面食,面碰面品种丰富,有招牌担担面、哈儿肥肠面、功夫猪脚面等可供选择,让消费者虽不在重庆,也仿如置身于繁华山城古道之中,品味一碗来自巴渝的地道美食。

  诠释重庆人情味,塑造都市休闲小所

  重庆小面给消费者传递的不仅仅一碗可以果腹的小面,更多是一种相逢相聚,畅谈生活的人生哲学。重庆人爱吃小面,爱聊天,面馆成为了一个交集的地方,在这里你可能遇到各式各样的人,听到许多故事,面碰面倡导人生何处不相逢的生活哲学,致力打造一个都市休闲小所,更加注重消费的环境和氛围,要求环境场景化、情绪化,从而更好地满足他们的感性需求。

  面碰面将重庆人特有的在山城小院慢生活情调融入到店铺设计里面,诠释人生何处不相逢的人情氛围,采用亮眼的颜色、前卫的材质、简约的设计等传达新生代的个性消费观念。在这里,不仅可吃一碗香辣小面,还能三五知己休闲相聚,抑或邂逅故人旧友。

  总部贴心扶持 合作商无忧创业

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