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上班族宁愿迟到也要吃到的重庆小面 终于落户西安了

【发布日期:2018.09.10】


  有那么一家面馆的重庆小面好吃到爆,在北上广深等一些城市的上班族为了每天早上能吃到一碗美味的重庆小面,不惜早起前来排队,有时宁愿迟到,也要吃上一碗。这家面馆就是面碰面,目前它终于落户西安了。

  在落户西安之前,西安的老百姓,尤其是吃货们早就听说过重庆小面的大名了。重庆小面是最近一两年火爆美食圈的一款重庆地方特色小吃,到底有多火呢?连大名鼎鼎的《舌尖上的中国》也开辟的专题来介绍这么一碗小面。

  重庆小面因面身醇厚,味道麻香和佐料丰富而受到许多消费者的喜爱。随着央视纪录片《嘿!小面》全国热播,一夜之间全国的街头巷尾仿佛都有了重庆小面的身影。但在众多重庆小面餐饮品牌中,却少有能坚持正宗的重庆小面的,一是因为重庆小面讲究秘方,秘方可遇不可求;二是,正宗的重庆小面讲究真材实料,非重庆食材做的佐料,难以做出重庆味。

  但总有一些品牌能做好,并且做的很好,这就是面碰面!面碰面餐饮品牌坚持做正宗的重庆小面,不以市场实际情况而随意变更重庆小面的味道。要求每一家门店都必须严格按照总部公司的要求——做地道且富有人情味的重庆小面。为此,面碰面研究人员深入重庆乡镇山区取经,不惜花费巨额从老厨师手上购买制作小面的传统秘方,也不遗余力地通过现代烹调工艺改善小面的制作流程,面碰面所有食材均由重庆产地直供,有些材料甚至要到乡下山区才能购买到。

  遵从古法秘方,结合现代工艺,这就是面碰面的特色之处,相对其他重庆小面品牌,面碰面更加注重顾客的用餐体验,在坚持不破坏传统风味的情况下,不断优化制作工艺,竭力为顾客提供新鲜,健康的美食体验。不同于一般面食,面碰面品种丰富,有招牌担担面、哈儿肥肠面、功夫猪脚面等可供选择,满足不同顾客的需求……

  面碰面西安门店开业当天,虽然门店10点过后才正式营业,但8点多就有粉丝前来排队了,一位来自西安科技大学的大二学生表示:西安也有重庆小面了,吃货们再也不能到重庆去打卡了。

  西安是面食的天堂,各式面食应有尽有,面食市值更是高达上千亿元。西安市场对面碰面品牌而言,有着重要的地位。本次重庆特色小面强势进驻西安市场,并且迎来开门红,正正说明了面碰面的市场影响力及认可程度。

  在公司总部的战略规划下,未来将有更多的面碰面门店进驻西安。西安吃货们再也不用为吃不到重庆小面而担忧了,上班族也再不用早早起床,排队打卡了。

  重庆小面面碰面,为面食之都注入新力量。

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