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夏日炎炎,这样做面条好吃又凉爽!

【发布日期:2018.09.04】


煮米饭还得炒菜,有点麻烦。想偷个懒,那就来煮面吃吧!面条跟着这样做,好吃到碗都舔干净了~


 炸 酱 面

材料:

面条300g,五花肉300g,豆瓣酱100g,黄瓜丝,胡萝卜丝,绿豆芽,葱花,蒜末适量。

步骤:

把五花肉洗净,剁成肉末。


在盆中倒入适量豆瓣酱,再加入生抽拌匀稀释。


起油锅,开小火把葱花和蒜末煸炒出香,再加入肉炒制。


待肉末炒香后,倒入拌好的豆瓣酱,直到炒出红油。

然后加入适量开水,熬煮至炸酱粘稠,即可关火出锅。


锅中加热水,将面条煮熟,捞出后过水,放入碗中。


把准备好的蔬菜焯水,摆放到面条上,最后浇上炸酱即可。


足不出户就能吃到北京风味的炸酱面,真叫一个爽啊!


 葱 油 拌 面


材料:

面条200g,小葱150g,油,盐,老抽适量,白砂糖少量。

步骤:

先把小葱洗净,切成小段,沥干水分。


在碗中加入一勺盐,白糖和适量老抽,最后倒入凉白开搅拌均匀。


热锅倒水,把面煮到8分熟,捞出放到盆中备用。


再把调好的酱汁到到面上,拌匀。


起锅倒油,不需要等油热,直接放入葱花煸炒出香,微微焦干后,即可关火。


最后把葱油淋到面条上,拌匀就可以大快朵颐了~


隔着手机屏幕都好像闻到了那股葱香味!等不及想吃了!

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