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如何经营好特色面馆?面碰面有诀窍

【发布日期:2016.12.28】


  怎样经营好面馆赚大钱?面碰面特色面馆经营诀窍:

  第1:店面地址十分重要。店面的选择要根据特色面馆的定位来确定,根据你所针对的消费对象选择恰当的地址,以占领更大的市场。例如你打算开一家管理简单的面馆,就可以选址在社区、学校等地方。

  第2:面馆要特色鲜明。面馆的特色体现在口味上,本身也大有文章可做。阳光巴士推出彩面,就是在口味突出了面条的特色,同时这也迎合对绿色餐饮的追求,值得借鉴。面馆服务,以及饮食环境等也对面馆形成特色。

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  第3:重视面馆经营细节。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到的就会先吃,不会因为等得不耐烦而走掉,不能让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行业务和素养培训,要让他们配合能够默契。

  第4:提供优质的服务。顾客永远是面馆的上帝,特别是老顾客,他们不仅仅能带来消费,也能为你带来好的口碑。金杯银杯肯定不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也会越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。

  第5:面碰面面馆的“新面孔”。“新”主要体现在两个方面:一方面是店面不断推出新的口味,让顾客对面馆保持一种新鲜感,能激起消费欲望;还有要经常有一些优惠活动,让顾客感到实惠。

  上面面碰面特色面馆小编为大家简单介绍了几点特色面馆经营诀窍,现在您对如何经营好面馆有想法了吗?希望以上介绍对各位有所帮助!

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